Ligne éditoriale

Si dans le dictionnaire la gargote à un « t » est « un restaurant à bon marché où la cuisine et le service manquent de soins », chez nous la gargotte a deux « t » car elle est un lieu convivial, un lieu de rencontre ou de passage. Certains y viennent pour se détendre loin des tracas et de la rigidité quotidienne, d’autres s’y échouent et regardent le monde passer. La gargotte, ou brasserie, est un lieu d’interface, de pluralité où toutes sortes de personnalité se rencontrent, et où toutes sortes d’histoires sont racontées…

Et si la notre est acide, c’est parce que le monde l’est aussi, jamais tout rose, et rarement tout noir, il n’est hors de portée ni des critiques ni des louanges… Son piquant, positif ou négatif, se reflètera donc aussi dans les plumes.

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